課程學習內容
          
			
          Learning Content
          
			
          
				120個學習日（約6個月）學習品種約217款（共計480課時）
			
          
		
          
		
          
			
            
				
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            常溫蛋糕類：
            
							
            
								日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
							
            
						
            
						
            
							
            餅干類：
            
							
            
								杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
							
            
						
            
						
            
							
            面包類：
            
							
            
								軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
							
            
						
            
						
            
							
            塔、派、甜品、慕斯類：
            
							
            
								馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
							
            
						
            
					
            
				
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            裱花類-蛋糕基礎：
            
							
            
								底胚的制作、摸胚（約10種）
							
            
						
            
						
            
							
            裱花類-花卉：
            
							
            
								玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
							
            
						
            
						
            
							
            裱花類-花邊：
            
							
            
								波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
							
            
						
            
						
            
							
            月餅類：
            
							
            
								廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
							
            
						
            
					
            
					
            
					
            
				
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          教學作品
          
			
          Teaching Works
          
			
          
				源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
			
          
		
          
		
          
			
          
				
          
				
				
          
			
          
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          大咖教學 精品課堂
          
			
          Teacher teaching
          
			
          
				專業講師團隊，講師成員包括歐美西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
          
		
          
		
          
			
          
				
          
					講師
				
          
				
          
					
          
						講師
					
          
				
          
			
          
		
          
	
          
	
          
		
          
			
          
				
          
					
          
						
          
							
          
								
          
									
          
										國內創新情景教學模式
									
          
									
          
										Innovative teaching
									
          
								
          
								
							
          
							
          
						
          
						
          
							
          
								
          
									課程性質、目的與任務
								
          
								
          
									
          
										課程性質：
										課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
									
          
									
          
										課程目的：
										通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
									
          
								
          
							
          
							
          
						
          
						
          
					
          
					
          
						
          
							
          
								
          
									互動式實操課程
								
          
								
          
									Interactive practice courses
								
          
							
          
							
						
          
						
          
							課程任務：
							操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。
						
          
					
          
				
          
				
          
					
          
					
          
				
          
				
          
					
          
						
          
							
          
								告別傳統課業負擔
							
          
							
          
								Bid farewell to tradition
							
          
						
          
						
					
          
					
          
					
          
						
          
							
          
								告別黑板課桌椅考試卷
							
          
							
          
								Bid farewell to the blackboard
							
          
						
          
						
					
          
				
          
				
          
			
          
			在線咨詢
		
          
	
          
	
          
		
          
			
          與西點師有關的未來
          
			
          Future Prospects
          
			
          
				專業講師團隊，講師成員包括國內外西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
          
		
          
		
          
			
          
				
            
					
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						愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
					
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          • 
						西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
					
            • 
					
          • 
						各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，西點師供不應求
					
            • 
					
          • 
						西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的
						【好的選擇】
					
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						LEARN TO BAEK DESSERTS
					
          
					
          
						學習烘焙甜點
					
          
					學習烘焙甜點
					在線了解行業前景
				
          
			
          
		
          
	
          
	
          
		
          
			
          
				
				
          
					
          報名動態
          
					
          
						
          
							
          
								
          戴*庭
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          3個月
          
							
          
							
          
								
          王*偉
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          李*
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          朱*
          
								
          煙臺
          
								
          咖啡飲品專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          何*樺
          
								
          煙臺
          
								
          咖啡飲品專業
          
								
          6個月
          
							
          
							
          
								
          李*達
          
								
          臨沂
          
								
          蛋糕烘焙專業
          
								
          3個月
          
							
          
							
          
								
          黃*聰
          
								
          煙臺
          
								
          咖啡飲品專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          劉*贏
          
								
          日照
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          6個月
          
							
          
							
          
								
          王*
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          3個月
          
							
          
							
          
								
          嚴*林
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          6個月
          
							
          
							
          
								
          祁*磊
          
								
          煙臺
          
								
          蛋糕烘焙專業
          
								
          6個月
          
							
          
							
          
								
          邱*科
          
								
          煙臺市
          
								
          蛋糕烘焙專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          劉*武
          
								
          日照
          
								
          咖啡飲品專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          劉*
          
								
          日照
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          1個月
          
							
          
							
          
								
          滕*聰
          
								
          煙臺
          
								
          烘焙甜點專業
          
								
          6個月
          
							
          
						
          
					
          
				
          
			
          
			
          
				
				
			
          
			
          
		
          
	
          

          

    





          
    
          
        
          
            
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            回電
        
          
        
          
            
          
                
                
            
          
        
          
    
          
    
          
        
          
            
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                西點甜品
                咖啡飲品
                私房烘焙
                
            
          
            
          
        
          
    
          
    
    
          優先排班，名額有限
          
    

          




          
    
          
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